本文摘要：为规范小餐饮经营不道德，省食品药品监督管理局近日实施《陕西省小餐饮管理办法》，于2016年1月1日起实施。

为规范小餐饮经营不道德，省食品药品监督管理局近日实施《陕西省小餐饮管理办法》，于2016年1月1日起实施。《办法》具体，小餐饮是指相同经营门店在50平方米以内，从业人员较少、条件非常简单，专门从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等个体经营者。专门从事小餐饮经营活动应该依法办理工商登记注册，并在符合经营场所、操作者布局、储存拒绝以及消毒等必备条件后，向所在地县（市、区）食品药品监督管理部门提出申请。

对符合条件的，在10个工作日内授予《小餐饮经营许可证》。小餐饮经营者不得经营裱花蛋糕、生食水产品以及其他法律法规规定的不得经营食品。被注销《小餐饮经营许可证》，必要负责人和必要责任人自惩处之日起5年内不得专门从事餐饮经营工作。

食品药品监督管理部门应该创建辖区内小餐饮经营者信用档案，对有不当信用记录的小餐饮经营者实行重点监管。

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